Por que a panela de pressão explode? Dicas para evitar

Enquanto para alguns cozinhar é uma arte, para outros é um verdadeiro desafio. Principalmente para quem está morando sozinho pela primeira vez, tendo que aprender a como lidar com o fogão, além de outras ferramentas.

Muitas vezes é preciso até mesmo ter cuidado, seja para evitar que a comida queime ou coisas mais graves, sendo importante entender porque a panela de pressão explode, para evitar que isso ocorra.

O que faz a panela de pressão explodir?

Muitas são as razões que podem está por trás desse tipo de incidente, e muita das vezes é possível reconhecer sinais que a panela de pressão vai explodir, mas os motivos mais comuns são:

• Limpeza inadequada da panela;
• Má conservação do utensílio;
• Ultrapassar o limite de alimentos e líquidos;
• Panela fechada incorretamente.

Em casos mais raros, o que faz a panela de pressão explodir pode ser até mesmo um problema de fábrica, sendo importante recorrer sempre a marcas de confiança antes de adquirir esse utensílio para a sua cozinha.

Tudo para evitar que o simples preparo de um feijão, o que já é um desafio para alguns, não se torne um problema maior.

Como evitar acidentes com a panela de pressão?

Além da importância de saber porque a panela de pressão explode, é essencial se prevenir para que isso não ocorra, de modo a evitar um acidente perigoso em sua cozinha.

Para garantir o funcionamento correto da sua panela, basta estar atento às dicas a seguir:

1. Leia o manual de instruções do fabricante da panela de pressão

Da mesma forma em que você recorre ao manual de instruções para montar um móvel ou mexer em um eletrônico, o mesmo tipo de atenção é válida para a sua panela de pressão.

Mesmo você que já possui experiência com esse tipo de panela, é sempre bom dar uma olhada no manual, principalmente se tratar de um modelo novo, informando-se lá até mesmo como melhor conservar a qualidade do seu utensílio.

2. Verifique dispositivos de segurança como a válvula e vedação

Após ler o manual é preciso verificar a panela de pressão em si antes de usá-la pela primeira vez. Conferir se os dispositivos de segurança, como válvula e vedação, estão funcionando corretamente é essencial para evitar problemas no uso.

Isso vale tanto para panelas que acabaram de sair da caixa como para aquelas que estão há tempos na sua cozinha, pois com o passar dos anos esses dispositivos podem desgastar de alguma forma.

3. Use a quantidade de líquido adequada

Esse é um dos principais motivos por trás do que faz a panela de pressão explodir, sendo preciso ter atenção redobrada nesse sentido.

Durante o cozimento, ao entrar em ebulição, o excesso de líquido pode criar uma reação que sua panela não sustente, causando assim uma possível explosão.

Por isso, fique atento à quantidade indicada na caixa. E caso você cozinhe em grandes quantidades, é indicado investir em uma panela maior.

4. Não coloque mais que a capacidade da panela de pressão

Além dos líquidos, o mesmo vale também para a quantidade de alimentos, pois um excesso pode prejudicar não só o preparo dos alimentos, como o funcionamento da sua própria panela. Logo, atenção para evitar tanto acidentes como uma comida ruim.

5. Esteja próximo à panela de pressão durante o cozimento

Mesmo ao seguir todos os pontos acima, é possível que algum acidente ocorra. Por isso é importante estar sempre próximo do seu fogão, verificando se nada de estranho está acontecendo com sua panela de pressão.

Essa é uma dica em especial para você que costuma se distrair, sendo essencial ficar atento a possíveis sinais que indiquem problemas com sua panela.

6. Ao finalizar libere a pressão corretamente

Terminado o tempo de cozimento, é preciso ter cuidado ao liberar a pressão da panela, uma etapa que merece até mesmo uma certa atenção.

Por isso, não abra imediatamente sua panela, libere antes o ar da panela. E tenha cuidado com o vapor quente para não se queimar.

7. Mantenha a manutenção da panela de pressão em dia

Por fim, para garantir que sua panela funcione corretamente por bastante tempo, é importante manter seu cuidado a longo prazo. Nesse sentido, além de cuidar da manutenção do dia a dia, como lavar corretamente a panela e borracha de vedação, é preciso estar atento à própria estrutura da panela.

Ou seja, fique atento ao funcionamento das peças, sendo indicado até mesmo investir na troca de peças com o tempo, sempre recorrendo a materiais originais, para que sua panela de pressão funcione corretamente.

Como identificar sinais de que a panela de pressão vai explodir e o que fazer

Além de todos os cuidados indicados antes, é importante estar atento aos sinais que a sua própria panela pode estar te dando que existe algo de errado, sendo alguns deles:

• Borracha de vedação com pouca firmeza;
• Líquido vazando, o que pode obstruir a saída de vapor;
• Barulhos estranhos;
• Válvula de segurança com problemas.

Caso sua panela esteja dando alguns desses sinais, cuidado, pode ser o caso de investir em uma nova para evitar problemas maiores.

Conclusão

Você não precisa ter medo de suar sua panela, basta saber o que faz a panela de pressão explodir para evitar esse tipo de acidente, garantindo assim uma experiência segura e agradável na cozinha.

Se você quer saber em detalhes como usar a panela de pressão, não deixe de conferir o nosso artigo completo para que você perca de uma vez por todas o medo.